“蒸”蛋糕,“蒸”不上火!
发布日期:2015-05-09
“蒸”不上火!
投入“蒸”很少,
操作“蒸”简单,
品质“蒸”标准,
钞票“蒸”好赚!
想致富,一切从“蒸”开始,这是一个“蒸”的时代!
蒸蛋糕又叫蒸糕、马拉糕、芙蓉蒸蛋糕、蒸浴蒸糕、清蒸蛋糕,采用新鲜鸡蛋,蒸糕粉、纯牛奶、奶油等材料,结合全新特殊配方蒸制而成的,既有传统手工的风味,又有现代美味结合的一种糕点。
蒸的比烤的面食更加容易消化,没有接触高温油,避免受热不均和过度烤煎炸造成营养的破坏和有害物质的产生,蒸所含的多酚类营养物质更多。另外,蒸牛奶鸡蛋时,其香味不会被分解代替,营养保持较好,真是蒸出来的健康。
a外加干果:蜜红豆、蔓越莓、糖水板粟、葡萄干、黑加仑等。
b果馅:蓝莓果馅、草莓果馅。
c可加乳酪芝士。
d添加君度酒、白兰地酒、鲜柠檬汁、柠檬油等调味品。
e可加黑米粉、紫米粉、南瓜粉、黑芝麻粉等。
f可大小多变,可圆可椭、可方可角,可高可低。
引自快乐烘焙网